SEKATOJAMBI.COM, KOTA JAMBI – Harga telur ayam ras di Pasar Angso Duo, Kota Jambi, terus merangkak naik dalam sepekan terakhir.
Menurut pedagang telur, harga telur ayam ukuran besar per Rabu (2/7/2025) mencapai Rp50 ribu per papan (30 butir), dari sebelumnya hanya Rp48 ribu. Sementara itu, telur ayam ukuran sedang dijual Rp45 ribu per papan.
“Kalau yang besar sekarang Rp50 ribu, biasanya cuma Rp48 ribu. Ukuran sedang Rp45 ribu. Tapi sekarang pembeli mulai berkurang,” ujar Endang.
Ia menduga kenaikan harga disebabkan oleh meningkatnya harga pakan ayam di tingkat peternak, yang berdampak langsung pada biaya produksi dan harga jual telur di pasar.
“Penyebab mungkin karena pakan naik, jadi harga telur ikut naik,” tambahnya.
Kenaikan harga ini tak hanya dirasakan pedagang telur, tetapi juga pelaku usaha kuliner.
Elia, seorang pedagang makanan di kawasan Kota Baru, mengaku kenaikan harga telur berdampak pada biaya produksi usaha warungnya.
“Kalau harga naik begini, bingung juga. Mau naikin harga lauk, takut pembeli sepi. Tapi kalau enggak dinaikkan, ya berat juga,” keluhnya.
Menurutnya, telur ayam menjadi salah satu bahan pokok utama dalam menu lauk pauk yang ia jual setiap hari.
“Mau enggak mau tetap beli, karena butuh. Tapi naikkan harga belum berani, takut makin sepi,” ujarnya.
Sementara itu, data pada laman resmi Sistem Informasi Harga Komoditi (Siharko) Pemerintah Kota Jambi, per 2 Juli 2025, mencatat harga telur ayam ras sebesar Rp1.700 per butir atau sekitar Rp51 ribu per papan. Namun, pedagang di lapangan menyebut harga dan kondisi riil bisa berbeda tergantung ukuran dan pasokan dari distributor.
